Przepis na wysokobiałkowy sos do makaronu

Masz ochotę na coś pysznego, sycącego i pełnego białka, ale nie chcesz spędzać całego dnia w kuchni? Oto ekspresowy przepis na kremowy sos do makaronu, który nie tylko nasyci, ale też zadba o Twoją formę. Sekretny składnik? Bezsmakowa odżywka białkowa w wersji wegańskiej! Przekonaj się, jak łatwo można połączyć zdrowie, smak i prostotę.

Składniki na sos

• ½ szklanki nerkowców
• 1 ząbek czosnku
• sok z połowy cytryny
• ½ szklanki płatków drożdżowych
• ½ łyżeczki wędzonej papryki
• 2 łyżki wegańskiej bezsmakowej odżywki białkowej Vegan Protein
• ¼ łyżeczki suszonej cebuli
• 1 łyżeczka musztardy
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• szczypta soli

Makaron

• 80 g spaghetti
• 1 szklanka zielonego groszku

Przygotowanie

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Po ugotowaniu odcedź makaron, zachowując 1 szklankę wody z gotowania. Makaron zostaw w garnku.
3. Wszystkie składniki na sos wrzuć do blendera, dodaj ½ szklanki zachowanej wody z makaronu i miksuj na gładki krem. Jeśli sos jest zbyt gęsty, dolej stopniowo więcej wody.
4. Wymieszaj sos z makaronem w garnku, dorzuć groszek, dopraw solą i pieprzem wedle uznania.
5. Przełóż do miski i rozkoszuj się zdrowym obiadem!

1 porcja = kalorie: 401 kcal; 42,1 g węglowodanów; 20 g białka; 18 g tłuszczu.