Przez lata model „kalorie spożyte vs. kalorie spalone” był uznawany za podstawową zasadę regulującą masę ciała. Zakładano, że nadwaga wynika wyłącznie z nadmiernej podaży energii w stosunku do zapotrzebowania organizmu, co prowadzi do odkładania się tkanki tłuszczowej. W związku z tym zalecenia dotyczące redukcji sprowadzały się do prostego schematu: ogranicz spożycie kalorii i zwiększ aktywność fizyczną. Jednak współczesne badania pokazują, że mechanizmy regulujące masę ciała są znacznie bardziej złożone. Oprócz bilansu energetycznego istotną rolę odgrywają także hormony, w tym leptyna – jeden z najważniejszych regulatorów apetytu i metabolizmu. Czym dokładnie jest leptyna i jak wpływa na organizm? Przyjrzyjmy się temu bliżej.
