Jesień smakuje właśnie tak! Przepis na obłędne naleśniki piernikowe

Aromatyczne, delikatne i pełne jesiennego charakteru – te naleśniki piernikowe to idealny pomysł na pyszne śniadanie lub słodki deser. Przygotujesz je na bazie płatków owsianych i napoju roślinnego, a dzięki dodatkowi przypraw i karmelowego białka roślinnego zyskają wyjątkowy smak. Podawaj je z kremowym jogurtem roślinnym, który doskonale uzupełni całość. To prosty przepis, do którego będziesz wracać przez całą jesień!

Składniki na naleśniki:

• 1 szklanka płatków owsianych bezglutenowych

• 1 szklanka napoju roślinnego

• 1 łyżka octu jabłkowego

• 1 łyżka cukru kokosowego

• 1 łyżeczka mieszanki przypraw do piernika

• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1 miarka białka wegańskiego PERFORM + BCAA - słony karmel

Składniki na nadzienie (opcjonalnie):

• 1 szklanka jogurtu roślinnego

• 1 łyżka białka wegańskiego PERFORM + BCAA - truskawkowy milkshake

Przygotowanie:

1. Wymieszaj napój roślinny z octem jabłkowym i odstaw.

2. Zblenduj płatki owsiane na mąkę. Wymieszaj z pozostałymi suchymi składnikami.

3. Dodaj napój z octem i wymieszaj na gładkie ciasto. Odstaw na 5–10 minut.

4. Smaż cienkie naleśniki na lekko natłuszczonej patelni, na średnim ogniu, aż brzegi będą chrupiące.

5. Obróć naleśniki i smaż jeszcze 30–60 sekund.

6. Opcjonalnie wymieszaj jogurt roślinny z białkiem truskawkowo-waniliowym. Gotowe naleśniki wypełnij nadzieniem i zwiń lub złóż.

Liczba porcji: 5

1 porcja: 111 kcal; 14 g węglowodanów; 8 g białka; 3 g tłuszczu