Ten pudding to sekret pięknej skóry – przepis prostszy, niż myślisz

Ten pudding łączy w sobie prosty, domowy deser i składniki o funkcjonalnym charakterze. Spód z daktyli i orzechów daje intensywną, lekko karmelową bazę, a krem z tofu i wegańskiego budulca kolagenu robi z niego gładką, sycącą warstwę. Całość powstaje szybko, bez pieczenia i bez komplikacji, a najlepiej smakuje po schłodzeniu.

Składniki na spód:

• 1 szklanka daktyli bez pestek

• ½ szklanki ulubionych orzechów

• ¼ szklanki płatków owsianych

Składniki na krem:

• 1 opakowanie (300 g) tofu naturalnego

• 6 daktyli bez pestek

• szczypta soli

• 2 porcje wegańskiego budulca kolagenu o smaku czekoladowym

Przygotowanie:

1. Zblenduj wszystkie składniki na spód w malakserze. Wyrównaj i mocno dociśnij masę równomiernie na dno niewielkich słoiczków lub szerokich literatek.

2. Następnie zblenduj składniki na krem w blenderze o dużej mocy, aż masa będzie całkowicie gładka.

3. Nałóż warstwę kremu na wcześniej przygotowany spód i wstaw do lodówki na 2 godziny przed podaniem.

4. Opcjonalnie udekoruj świeżymi truskawkami i skórką z cytryny.

Porcje: 4

1 porcja = 410 kcal, 54 g węglowodanów, 12 g tłuszczu, 21 g białka