Fit naleśniki z letnimi owocami – pełne białka i gotowe w kilka minut

Nie trzeba wybierać między smakiem a wartościowym składem. Te gryczane naleśniki są naturalnie sycące, bogate w białko i świetnie komponują się z sezonowymi owocami. To prosty przepis na śniadanie lub posiłek po treningu, który przygotujesz w kilkanaście minut – bez skomplikowanych składników i bez długiego stania przy kuchence.

Składniki:

• 1 mały banan

• 5 płaskich łyżek mąki gryczanej,

• ⅔–1 szklanka napoju roślinnego (np. owsianego, sojowego lub migdałowego)

• 1 porcja białka wegańskiego PERFORM + BCAA - Bananowo-cynamonowy

• 1–2 łyżeczki oleju kokosowego do smażenia

• dodatki: 2 garści owoców jagodowych, 1 łyżka masła orzechowego, ½ kubeczka jogurtu naturalnego.

Przygotowanie:

1. Umieść banana, mąkę gryczaną i odżywkę białkową w blenderze.

2. Stopniowo dolewaj napój roślinny i miksuj, aż uzyskasz gładkie, kremowe ciasto.

3. Konsystencja powinna być dość rzadka i łatwa do wylewania, ale nieco gęstsza niż klasyczne ciasto na cienkie naleśniki.

4. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją cienką warstwą oleju kokosowego.

5. Wylewaj niewielkie porcje ciasta – mniejsze naleśniki są łatwiejsze do przewracania.

6. Smaż z obu stron na złoty kolor.

7. Podawaj z ulubionymi dodatkami.

Porcje = 2

1 porcja = 339 kcal; 40 g węglowodanów, 11,5 g tłuszczu, 22,5 g białka